Los mejores productos de Cantabria directamente a su mesa

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Hemos vuelto para acompañarte de nuevo a la hora de comer.

Ahora puedes elegir entre una selección de platos pensados y elaborados con mucho cariño para que tú no tengas que preocuparte de cocinar

Platos para la semana 6-11 de julio

Ensalada de burrata con tomate                              8€

Gazpacho                                                                 6€

Pisto con huevo                                                      12€

Bonito del Cantábrico encebollado                           8€

Calabacín relleno de gambas                                   6€

Tortilla de Betanzos                                                  7€

Bacalao al ajo arrirero                                            15€

Dorada al horno                                                     12€

Pechuga de pollo villaroy                                       10€

Carrillada estofada                                                 14€

Tarta de queso                                                         3€

Tarta de naranja                                                       3€

Hojaldre relleno                                                        3€

Laciaboga nació en 1987 en el barrio de Valleaguado, en Coslada, de la mano de la cocina y la dedicación de Miguel Ángel Gutiérrez, que supo transportar el gusto y saber hacer de la cocina del norte y más concretamente de Cantabria, su tierra natal.

Situado hoy en día en el barrio más nuevo de Coslada, en La Ciaboga podrán disfrutar —en un entorno acogedor decorado en tonos cálidos, amarillo, pálido y rojo, con mantelerías de hilo y vajilla decorada exclusivamente para el restaurante— de un refugio cantábrico donde degustar los platos más identificativos de nuestra cocina: anchoas de Santoña, chipirones, pastel de cabracho, carnes rojas combinadas con salsas características de los productos del norte de la península y, por supuesto, pescados de nuestras costas como merluza, bacalao y bonito.

No podemos olvidar la sugerencia, según temporada, en el campo de legumbres preparadas artesanalmente como dicta la tradición: fabada, cocido montañés, garbanzos con callos; imprescindibles y que ponen una especial guinda a nuestra carta.