Los mejores productos de Cantabria directamente a su mesa
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Hemos vuelto para acompañarte de nuevo a la hora de comer.
Ahora puedes elegir entre una selección de platos pensados y elaborados con mucho cariño para que tú no tengas que preocuparte de cocinar
Platos para la semana 13-18 de julio
Ensalada Cesar 6€
Salmorejo 6€
Menestra 6€
Rape empanado 12€
Bonito con tomate 12€
Merluza en salsa verde 12€
Costillar asado a baja temperatura 12€
Manitas de cordero 9€
Carrillada de ternera estofada 14€
Tallarines carbonara 5€
Tarta de queso 3€
Tarta de naranja 3€
Hojaldre relleno 3€
Laciaboga nació en 1987 en el barrio de Valleaguado, en Coslada, de la mano de la cocina y la dedicación de Miguel Ángel Gutiérrez, que supo transportar el gusto y saber hacer de la cocina del norte y más concretamente de Cantabria, su tierra natal.
Situado hoy en día en el barrio más nuevo de Coslada, en La Ciaboga podrán disfrutar —en un entorno acogedor decorado en tonos cálidos, amarillo, pálido y rojo, con mantelerías de hilo y vajilla decorada exclusivamente para el restaurante— de un refugio cantábrico donde degustar los platos más identificativos de nuestra cocina: anchoas de Santoña, chipirones, pastel de cabracho, carnes rojas combinadas con salsas características de los productos del norte de la península y, por supuesto, pescados de nuestras costas como merluza, bacalao y bonito.
No podemos olvidar la sugerencia, según temporada, en el campo de legumbres preparadas artesanalmente como dicta la tradición: fabada, cocido montañés, garbanzos con callos; imprescindibles y que ponen una especial guinda a nuestra carta.
