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Nuestros platos
Tortilla de Betanzos
Tortilla elaborada con tierna patata y cebolla, cremosa y sabrosa.
Ingredientes: Huevo, patatas, cebolla, sal.
Contiene: Huevo.
7,00 €
Pastel de cabracho
Suave pate de pescado elaborado lentamente a diario.
Ingredientes: Cabracho, huevo, tomate, sal, nata.
Contiene: Pescado, huevo y lácteos.
6,00 €
Crepe de solomillo con espinacas
Nuestro crepe rellena con crema solomillo y espinacas, acompañado de una reducción de Pedro Ximénez y manzana caramelizada.
Ingredientes: Solomillo de ternera, cebolla, ajo, vino, nata, harina, huevo, mantequilla.
Contiene: Gluten, huevos y lácteos.
5,00 €
Callos a la madrileña
Uno de nuestros platos mas demandados. Tradicional receta de callos, pata y morro. Melosos, sabrosos y con un suave toque picante.
Ingredientes: Callos, morro, cebolla, ajo, zanahoria, chorizo, morcilla.
Contiene: Gluten.
10,00 €
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Sabroso pimiento asado a leña relleno de bacalao desalado.
Ingredientes: Pimiento del piquillo, bacalao, cebolla, ajo, aceite de oliva, nata, tomate.
Contiene: Pescado, lácteos y gluten.
8,00 €
Carrillada de ternera estofada
Uno de los más tiernos, jugosos y gelatinosos bocados de carne que se pueden probar… Sabor intenso, untuosa y sedosa salsa que hacen de uno de nuestros platos más vendidos y apreciados, una tentación imprescindible.
Ingredientes: Carrillada, cebolla, ajo, puerro, tomate, vino tinto, caldo de ternera, sal, harina.
Contiene: Gluten.
14,00 €
Croquetas de ibérico
Cremosas croquetas elaboradas con jamón ibérico puro de bellota.
Ingredientes: Cebolla, aceite de oliva, mantequilla, harina, jamón ibérico, leche, sal, pimienta, huevo, pan rallado.
Contiene: Gluten, huevos y lácteos.
8,00 €
Tacos de merluza en salsa marinera
Tacos de lomo de merluza de pincho albardada con salsa marinera.
Ingredientes: Merluza, harina, huevo, cebolla, ajo, caldo de pescado, tomate.
Contiene: Gluten, pescado y huevo.
12,00 €
Bacalao al ajo arriero
Bacalao desalado al pimentón con un tomate confitado a baja temperatura hasta su reducción.
Ingredientes: Bacalao, tomate, ajo, cebolla, harina, pimentón, sal, azúcar.
Contiene: Gluten y pescado.
12,00 €
Tarta de queso
Cremosa tarta con base de galleta y mermelada de frambuesa.
Ingredientes: nata, queso, galleta, mantequilla, azúcar.
Contiene: Gluten y lácteos.
3,00 €
Tarta de naranja
Fresca, ácida y cremosa tarta de nata y naranja.
Ingredientes: naranja, nata, bizcocho.
Contiene: Gluten, huevo y lácteos.
3,00 €
Hojaldre relleno de crema
Interminable superposición de crujientes capas rellenas de crema pastelera.
Ingredientes: harina, mantequilla, sal, azúcar huevo, leche.
Contiene: Gluten, huevo y lácteos.
3,00 €
La ciaboga
Avenida del Plantío 5 28821 Coslada (Madrid). España.Contacto
Tel. 916 735 918 / 601 29 86 88 info@laciaboga.comHorario
Lunes a sábado: 9:00 a 18:00 Domingo: CerradoMétodos de pago
* La venta de alcohol sólo está permitida a mayores de 18 años.