La Carta de Vinos de La Ciaboga

Desde La Ciaboga te ofrecemos lo mejor de la cocina Cántabra de la mano de nuestro jefe de cocina Miguel Ángel Gutiérrez. En esta sección te presentamos todos los platos de nuestra carta, selecciona la sección que te interese y esperamos verte pronto por nuestro restaurante.

cubiertos
  • Blancos
  • D.O. Alella
  • D.O. Penedés
  • D.O. Rías Baixas
  • D.O. Ribeiro
  • D.O. Rueda
  • Castilla y León
  • Ribeiro
  • Tintos
  • D.O. Campo de Borja
  • D.O. Bierzo
  • D.O. Ribera del Duero
  • D.O.Ca. Rioja
  • D.O. Somontano
  • D.O. Toro
  • Vinos de Madrid
  • Vinos de Castilla y León
  • Vinos de Mallorca
  • Rosados
  • D.O. Somontano
  • D.O. Navarra
  • Cavas
  • Juve & Camps Reserva Familia
  • Parxet María Cabané
  • Juve & Camps Brut Rose

Blancos

D.O. Alella

10,5 €
Marqués de Alella 
Variedades: Pansa blanca (Xarel-lo) (100%)
21,5 €
Marqués de Alella Viognier 
Variedades: Viognier (100%)

D.O. Penedés

16,11 €
Ermita Despiels 
Variedades:Macabeo Xarel-lo y Parellada
14,71 €
Viña Esmeralda 
Variedades: Moscatel y Gewürztraminer
7,01 €
Viña Esmeralda 3/8 
Variedades: Moscatel y Gewürztraminer
10,52 €
Viña Sol 
Variedades: Parellada
5,26 €
Viña Sol 
Variedades: Parellada

D.O. Rias Baixas

19,42 €
Martín Codax 
Variedades: Albariño (100%)
18,89 €
Terras Gauda 
Variedades: Albariño (70%) Loureira y Caiño Blanco (30%)

D.O. Ribeiro

12,2 €
Colección Costeira Traixadura do Ribeiro 
Variedades: Treixadura (100%)

D.O. Rueda

11,91 €
Mantel Blanco 
Variedades:Verdejo (100%)
10,91 €
Austum 
Variedades: Verdejo (100%)

Vino de la tierra de Castilla y León

18,50 €
Quinta Apolonia 
Variedades: Verdejo (100%)
Elaboración: 30% procedente de las barricas de Belondrade y lurton, primer vino de bodega, el resto procedente de los viñedos jóvenes, fermentado en depósitos de acero inoxidable.






Tintos

D.O. Campo de Borja

28,50 €
Fagus
Variedades: Garnacha (100%)
Elaboración: Selección de Garnachas de entre 40 y 50 años procedentes de las 3 últimas añadas y crianza en barrica de roble francés.

D.O. Bierzo

15,5 €
Pétalos del Bierzo
Variedades: Mencia (100%)
Elaboración: 4 meses en barrica.

D.O. Ribera del Duero

29,9 €
Cillar de Silos
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.
36,06 €
Dominio de Atauta
Variedades: Tinto fino (Tempranillo) (100%)
Elaboración: 17 meses en barrica.
41,01 €
Hacienda de Monasterio
Variedades: Tinta del País (Tempranillo) (85%), Merlot (8%) y Cabernet Sauvignion (6%)
Elaboración: Crianza de 18 meses en barrica.
39,01 €
Honoris de valdubon
Variedades: Tempranillo(88%), Merlot (8%) y Cabernet Sauvignon (6%)
Elaboración: 23 meses en barrica.
28,01 €
Matarromera
Variedades: Tinta del país (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.
18,92 €
Viña Mayor
Variedades: Tinta del País (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Crianza de 14 meses en barrica.
28,03 €
Protos
Variedades: Tinto fino (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.
15,00 €
Protos 3/8
Variedades: Tinto fino (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.
22,56 €
Tionio
Variedades: Tinto fino (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.

D.O.Ca. Rioja

13,90 €
Basagoiti
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.
24,53 €
Barón de Oña
Variedades: Tempranillo (95%), Graciano y Mazuelo (3%)
Elaboración: Reserva de 24 meses en barrica.
11,91 €
Beronia
Variedades: Tempranillo (82%), Graciano y Mazuelo (3%)
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica.
20,5 €
Campillo
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 20 meses en barrica.
45,55 €
Castillo de Ygay
Variedades: Tempranillo (85%), Mazuelo (13%) y Garnacha(2%)
Elaboración: Gran Reserva de 41 meses en barrica.
28,03 €
Marqués de Murrieta
Variedades: Tempranillo (88%), Garnacha(8%) y Mazuelo(4%)
Elaboración: Reserva de 25 meses en barrica.
22,30 €
Montecillo
Variedades: Tempranillo (70%), Garnacha (20%), Mazuelo y Graciano (10%)
Elaboración: Reserva de 30 meses en barrica.
48,08 €
Montecillo 130 Aniversario
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Gran Reserva de 43 meses en barrica.
25,68 €
Muga
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 18 meses en barrica.
11,91 €
Paternina
Variedades: Tempranillo Garnacha y Mazuelo
Elaboración: Crianza de 18 meses en barrica.
15,03 €
Ramón Bilbao Edición Limitada
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 14 meses en barrica.
7,63 €
Ramón Bilbao 3/8
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 14 meses en barrica.
83,87 €
Torre Muga
Variedades: Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) y Graciano (10%)
Elaboración: 24 meses en barrica.
17,52 €
Viña Alberdi
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 24 meses en barrica.
28,03 €
Viña Arana
Variedades: Tempranillo (95%) y Mazuelo (5%)
Elaboración: Reserva de 36 meses en barrica.
33,28 €
Viña Ardanza
Variedades: Tempranillo (80%) y Garnacha (20%)
Elaboración: Reserva de 36 meses en barrica.
17,52 €
Viña Ardanza 3/8
Variedades: Tempranillo (80%) y Garnacha (20%)
Elaboración: Reserva de 36 meses en barrica.
83,87 €
890
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Gran Reserva de 72 meses en barrica.
45,55 €
904
Variedades: Tempranillo (90%) y Graciano (10%)
Elaboración: Gran Reserva de 48 meses en barrica.

D.O. Somontano

16,50 €
Absum
Variedades: Tempranillo (60%), Merlot(30%) y Cabernet Sauvignon (10%)
Elaboración: 4 meses en barrica sobre lías.

D.O. Toro

14,10 €
Bajoz
Variedades: Tinta de Toro (Tempranillo) (100%)
Elaboración: 6 meses en barrica.
28,01 €
Bajoz
Variedades: Tinta de Toro (Tempranillo) (100%)
Elaboración: Reserva de 12 meses en barrica.
30,50 €
Finca la Meda
Variedades: Tinta de Toro (Tempranillo) (100%)
Elaboración: 20 meses en barrica.

D.O. Vinos de Madrid

17,00 €
Tagonius
Variedades: Tempranillo (45%), Cabernet Sauvignon (40%) y Syrah (15%)
Elaboración Crianza de 9 meses en barrica.

Vino de la tierra de Castilla y León

36,9 €
Mauro
Variedades: Tempranillo (90%) y Syrah (10%)
Elaboración: Crianza de 15 meses en barrica.

Vino de la tierra de Mallorca

19,9 €
An/2
Variedades: Callet (65%), Mantonegre-Fogoneu (20%) y Sirah (15%)
Elaboración: Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.






Rosados

D.O. Somontano

10,50 €
Enate Rosado
Variedades: Cabernet sauvignon (100%).

D.O. Navarra

9,90 €
Gran Feudo Lías
Variedades: Tempranillo, Garnacha y Merlot
Elaboración: Crianza de 6 meses sobre sus propias lías con battonage.






Cavas
29,43 €
Juve & Camps Reserva Familia
Variedades: Macabeo (40%), Xarel-lo (20%) y Parellada (40%)
20,50 €
Parxet Maria Cabané
Variedades: Macabeo, Pansa Blanca y Parellada
18,5 €
Juve & Camps Brut Rose
Variedades: Pinot Nooir (100%)

 

En este listado de precios no incluimos el IVA.
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