La Carta de Vinos de La Ciaboga
Desde La Ciaboga te ofrecemos lo mejor de la cocina Cántabra de la mano de nuestro jefe de cocina Miguel Ángel Gutiérrez. En esta sección te presentamos todos los platos de nuestra carta, selecciona la sección que te interese y esperamos verte pronto por nuestro restaurante.
Cava
Juve & Camps reserva familia
28,50
Variedades: Macabeo (40%) Xarel-lo (20) y Parellada (40%)
Elaboración: Brut nature gran reserva 36 meses
Vino de la tierra de Castilla
Edoné cuvee de Maria
19,00
Variedades: Chardonnay (100%)
Elaboración: Crianza con lías durante 24 meses
Edoné rose gran cuvee
19,00
Variedades: Tempranillo (60%) Syrah (20%) Pinot noir (20%)
Elaboración: Crianza con lías durante 24 meses
Blancos:
D.O. Monterrei
Gargalo
19,00
Variedades: Godello
D.O.: Rías Baixas
Altos de Torona Caiño
20,00
Variedades: Caiño
Elaboración: Crianza sobre lías durante 6 meses
Altos de Torona Albariño
20,00
Variedades: Caiño
Elaboracion: Crianza sobre lias durante 6 meses
D.O.: Rueda
La caprichosa de Palacio de Bornos
14,50
Variedades: Verdejo (100%)
Elaboracion: 4 meses de crianza sobre lias
Vr Eresma
13,10
Variedades: Verdejo (100%)
D.O.: Somontano
Sommos varietales
18,02
Variedades: Chardonnay Gewürztraminer Pinot noir
Elaboración: Crianza de 4 meses de todas las variedades por separado
Tintos
D.O.: Alicante
Sericis
19,10
Variedades: Monastrell (100%)
Elaboración: Crianza de 12 meses
D.O.: Bierzo
Las tres filas
17,50
Variedades: Mencia(100%)
Elaboración: Crianza de 6 meses
D.O.: Montsant
Dido
22,40
Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Elaboración: 40% Crianza en depósitos de cemento 60% Crianza de 9 meses en barrica
D.O.: Ribera del Duero
Alonso del Yerro
32,00
Variedades: Tinto fino 100%
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica
Cillar de silos
28,50
Variedades: Tinto fino 100%
Elaboración: Crianza de 13 meses en barrica
Fuentenarro
Variedades: Tempranillo
Elaboracion: Criqnza de 12 meses
18,30
Malacuera
Variedades: Tinto fino
Elaboracion: Crianza de 12 meses
17,90
Malacuera roble
13,50
Variedades: Tinto fino
Elaboración: Crianza de 4 meses
Tionio
22,56
Variedades: Tinto fino
Elaboración: Crianza de 12 meses
D.O.Ca: Rioja
La vicalanda
29,30
Variedades: Tempranillo
Elaboración: Crianza de 24 meses en barrica
28,30
Vivanco
18,50
Variedades: Tempranillo (100%)
Elaboración: Crianza de 16 meses en barrica
D.O.: Vinos de Madrid
Muss
20,50
Variedades: Tempranillo (60%) Cabernet sauvignon (20%) Syrah (13%) Merlot (2%)
Elaboración: Crianza de 6 meses
Vino de la tierra de Castilla
Finca rio negro
21,10
Variedades: Tempranillo Merlot Syrah Cabernet sauvignon
Elaboración: Crianza de 2 meses sobre lías y 13 en barrica
Maravides Syrah
16,10
Variedades: Syrah
Elaboración: Crianza de 6 meses
Maravides Cabernet
18,00
Variedades: Cabernet Sauvignon
Elaboración: Crianza de 6 meses
Vino de la tierra de Castilla y León
Finca Azaya premium
32,10
Variedades: Tempranillo
Elaboración: Crianza de 21 meses en barrica y 24 en botella
Vino de Pago de Aylés
A de Aylés
16,10
Variedades: Garnacha Tempranillo Merlot Cabernet sauvignon
Elaboración: Crianza de 6 meses en barrica
E de Aylés
20,90
Variedades: Tempranillo
Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica
Y de Aylés
19,50
Variedades: Garnacha Temprañillo Merlot y Cabernet sauvignon
Elaboración: Crianza de 6 meses en barrica
