La Carta de Vinos de La Ciaboga

Desde La Ciaboga te ofrecemos lo mejor de la cocina Cántabra de la mano de nuestro jefe de cocina Miguel Ángel Gutiérrez. En esta sección te presentamos todos los platos de nuestra carta, selecciona la sección que te interese y esperamos verte pronto por nuestro restaurante.

Carta de vinos pdf

Cava

Juve & Camps reserva familia

28,50

Variedades: Macabeo (40%) Xarel-lo (20) y Parellada (40%)

Elaboración: Brut nature gran reserva 36 meses

 

Vino de la tierra de Castilla

Edoné cuvee de Maria

19,00

Variedades: Chardonnay (100%)

Elaboración: Crianza con lías durante 24 meses

Edoné rose gran cuvee

19,00

Variedades: Tempranillo (60%) Syrah (20%) Pinot noir (20%)

Elaboración: Crianza con lías durante 24 meses

 

 

Blancos:

 

 

D.O. Monterrei

Gargalo

19,00

Variedades: Godello

 

D.O.: Rías Baixas

Altos de Torona Caiño

20,00

Variedades: Caiño

Elaboración: Crianza sobre lías durante 6 meses

Altos de Torona Albariño

20,00

Variedades: Caiño

Elaboracion: Crianza sobre lias durante 6 meses

D.O.: Rueda

La caprichosa de Palacio de Bornos

14,50

Variedades: Verdejo (100%)

Elaboracion: 4 meses de crianza sobre lias

Vr Eresma

13,10

Variedades: Verdejo (100%)

D.O.: Somontano

Sommos varietales

18,02

Variedades: Chardonnay Gewürztraminer Pinot noir

Elaboración: Crianza de 4 meses de todas las variedades por separado

 

 

Tintos

 

D.O.: Alicante

Sericis

19,10

Variedades: Monastrell (100%)

Elaboración: Crianza de 12 meses

D.O.: Bierzo

Las tres filas

17,50

Variedades: Mencia(100%)

Elaboración: Crianza de 6 meses

D.O.: Montsant

Dido

22,40

Variedades: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Elaboración: 40% Crianza en depósitos de cemento 60% Crianza de 9 meses en barrica

D.O.: Ribera del Duero

Alonso del Yerro

32,00

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Cillar de silos

28,50

Variedades: Tinto fino 100%

Elaboración: Crianza de 13 meses en barrica

Fuentenarro

Variedades: Tempranillo

Elaboracion: Criqnza de 12 meses

18,30

Malacuera

Variedades: Tinto fino

Elaboracion: Crianza de 12 meses

17,90

Malacuera roble

13,50

Variedades: Tinto fino

Elaboración: Crianza de 4 meses

Tionio

22,56

Variedades: Tinto fino

Elaboración: Crianza de 12 meses

D.O.Ca: Rioja

La vicalanda

29,30

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 24 meses en barrica

28,30

Vivanco

18,50

Variedades: Tempranillo (100%)

Elaboración: Crianza de 16 meses en barrica

D.O.: Vinos de Madrid

Muss

20,50

Variedades: Tempranillo (60%) Cabernet sauvignon (20%) Syrah (13%) Merlot (2%)

Elaboración: Crianza de 6 meses

Vino de la tierra de Castilla

Finca rio negro

21,10

Variedades: Tempranillo Merlot Syrah Cabernet sauvignon

Elaboración: Crianza de 2 meses sobre lías y 13 en barrica

Maravides Syrah

16,10

Variedades: Syrah

Elaboración: Crianza de 6 meses

Maravides Cabernet

18,00

Variedades: Cabernet Sauvignon

Elaboración: Crianza de 6 meses

Vino de la tierra de Castilla y León

Finca Azaya premium

32,10

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 21 meses en barrica y 24 en botella

Vino de Pago de Aylés

A de Aylés

16,10

Variedades: Garnacha Tempranillo Merlot Cabernet sauvignon

Elaboración: Crianza de 6 meses en barrica

E de Aylés

20,90

Variedades: Tempranillo

Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica

Y de Aylés

19,50

Variedades: Garnacha Temprañillo Merlot y Cabernet sauvignon

Elaboración: Crianza de 6 meses en barrica

 

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