La Carta de La Ciaboga

Desde La Ciaboga te ofrecemos lo mejor de la cocina Cántabra de la mano de nuestro jefe de cocina Miguel Ángel Gutiérrez. En esta sección te presentamos todos los platos de nuestra carta, selecciona la sección que te interese y esperamos verte pronto por nuestro restaurante.



Entrantes
14,91 €
Anchoa de santoña en salazón con patata templada
14,50 €
Bonito del norte en aceite con cebolla y tomate
12,32 €
Ensalada de pimientos rojos asados con bonito
11,60 €
Revuelto de patatas con huevos y foie fresco
15,93 €
Foie fresco al vinagre de sidra
10,50 €
Crepes rellenos de solomillo con espinaca
18,77 €
Chipirones encebollados
21,70 €
Jamón ibérico de bellota
11,41 €
Pastel de cabracho
9,62 €
Croquetas de jamón ibérico
10,62 €
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao






Verduras y Sopas
6,29 €
Ensalada de temporada
6,29 €
Gazpacho
7,14 €
Judías verdes naturales
11,71 €
Sopa de pecado
9,50 €
Parrillada de verduras frescas
11,80 €
Habitas fritas con cebolla y huevos fritos
9,10 €
Espárragos a la plancha o en tempura






Pescados
19,50 €
Merluza al Horno con patata panadera
19,50 €
Cogote de merluza con refrito de ajo
24,85 €
Besugo al horno o a la espalda
19,80€
Bacalao Ciaboga
19,50 €
Tacos de merluza con salsa marinera y jamón
21,50 €
Lubina al horno o a la espalda
23,85 €
Rape al horno con crema de gambas






Carnes
21,60 €
Solomillo con crema de Cabrales
22,60 €
Solomillo con foie fresco
20,50 €
Escalopines de solomillo al vino de Jerez
19,50 €
Entrecote de buey
23,15 €
Chuletón de buey
18,50 €
Carrillada de ternera estofada






Postres
3,50 €
Profiteroles rellenos de crema cubiertos con chocolate templado
3,50 €
Tarta de queso con culis de frambuesa
3,50 €
Tatin de manzana
3,50 €
Sorbete de limón
3,50 €
Tarta de naranja
3,50 €
Tiramisu
3,50 €
Helado de vainilla
3,50 €
Helado de dulce de leche
3,50 €
Fruta del tiempo
3,50 €
Hojaldre relleno de crema
4,50 €
Degustación de postres

 

En este listado de precios no incluimos el IVA.
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